31844
6
Многие в нашей стране любят грибы. Кто-то собирает их вдоль проезжей части каждый сезон, другие привыкли покупать в супермаркете искусственно-выращенные. Но как сделать этот выбор безопасным?
О пользе грибов известно немало. Шампиньоны, белые грибы, считаются одними из самых полезных и доступных. Принято полагать, что отравиться ими практически невозможно, но давайте не будем испытывать судьбу, и назовем основные детали, на которые нужно обратить внимание при выборе продукта.
Большое значение будет играть блюдо, которое вы собираетесь готовить с грибами (в зависимости от этого выбирайте размер), а также место, где вы приобретаете шампиньоны. Если покупать грибы у бабулек вдоль дороги или на рынке, то известно много случаев недобросовестного поведения и попыток сохранить свежесть продукта. Да, в супермаркетах такое имеет место, но крупной сети нет смысла травить вас, ведь завтра супермаркет будет на том же месте с теми же сотрудникам, тогда как непонятный продавец с ближайшего рынка вряд ли встретится вам снова.
×
Свежесть грибов определить нетрудно. Они преимущественно белого или буроватого цвета, имеют матовый блеск. Потемневший гриб не всегда испорчен, это признак того, что шампиньон - перезрел, например. Чаще всего перезрелые грибы становятся жестче в процессе приготовления. Если на шляпках темные следы и вкрапления, а на ощупь они мягковатые и без запаха - скорее эти грибы давно лежат на прилавке. Даже если шампиньоны упакованы в контейнер, вы имеете право проверить и те грибы, что лежат внизу упаковки. Не позволяйте недобросовестным продавцам вас обмануть!
У хороших шампиньонов шляпка с ножкой соединены с помощью белой пленки. Нарушение подобной системы - признак испорченного товара. Грибы на ощупь должны быть упругими и иметь запах. Грибной, разумеется. Проследите за тем, как хранятся грибы в том месте, где вы их покупаете.
Часто нам необходимо закупить продукты для мероприятия заранее. Так, хранение грибов тоже имеет свои нюансы. Шампиньоны без упаковки хранятся 2 суток, в упаковке - около 5 дней. В нижнем отделении холодильника грибы будут храниться в течение недели, на других полках - не более 3 суток. Но грибы можно промыть, нарезать и заморозить, тогда их можно употреблять и спустя более продолжительное время.
Источник:
Еще крутые истории!
- Сотрудники магазина избили мужчину, который совершил кражу
- "Чего ты врёшь, что у тебя только 1 партнёр": ситуации, после которых девушки не хотят идти к гинекологу
- 14 необычных историй, когда людей случайно забыли
- В Македонии скончался смотритель зоопарка и его любимый жираф
- "Загулялись в Дьюти Фри": пользователи рассказали, почему опоздали на рейс
Новости партнёров
реклама
жарятся с солью на свином жире. переложить в стерилизованные банки, залить тем же свиным жиром, закрыть крышкой. хранятся до лета.
Источник:
Я вот этого не понял, автор шампиньоны белыми грибами в один ряд поставил или назвал шампиньоны белыми? И кто тут самый полезный? Бесполезный шампиньон или классный белый?